Lombok Post
Praya

Hilman Ditunjuk Jadi Executive Chef

MERAMU MASAKAN: Inilah Executive Chef Novotel Lombok Resort and Villas Yuseph Hilman Yadi, saat meramu masakan.

PRAYA – Novotel Lombok Resort and Villas resmi menunjuk Yuseph Hilman Yadi sebagai executive chef baru di hotel di wilayah selatan Lombok Tengah ini. Dia memiliki pengalaman selama 15 tahun bidang chef dan bekerja di sejumlah hotel terkemuka. Seperti Swiss Bell Hotel Group, Hilton International Bangkok, Thailand, Landmark Grup Dubai, dan Resewood Corniche Jeddah.

a�?Visi saya untuk Novotel adalah membawa para tamu merasakan pengalaman bersantap ke tingkat berikutnya dengan mengembangkan keunikan kualitas makanan dalam gerai makanan serta minuman Novotel Sasak,a�? ujar Hilman, kemarin.

Sebagai pendatang baru di Novotel, ia siap membawa ide-ide kuliner terbaik dengan memasukkan pengaruh Asia dengan bahan lokal. Bagi yang merasakan tentu akan ketagihan untuk menikmati berbagai menu spesial yang dihidangkannya.

a�?Itu setelah saya dilatih oleh guru spesialis saya dari Jerman. Makanan Barat secara global dicampur dengan makanan tradisional. Hasilnya, memiliki citra rasa dan pengalaman baru serta unik,a�? ujarnya.

Agar percampuran ramuan masakan itu sukses, Hilman berkesempatan mengunjungi pasar-pasar tradisional di Gumi Tatas Tuhu Trasna dan pasar lain di Pulau Lombok. Dengan harapan, menemukan ide baru lagi menyangkut masalah tradisional.

a�?Setiap tiga atau empat kali dalam minggu menjadi keharusan buat saya untuk menampilkan keindahan Lombok dengan menonjolkan budaya kuliner,a�? katanya.(dss/r11)

Berita Lainnya

Tiga Kios Warga Hangus Terbakar

Redaksi LombokPost

Masih Banyak Warga Loteng Buang Air Besar Sembarangan

Redaksi LombokPost

Pemkab dan ITDC Raih Penghargaan ISTA

Redaksi LombokPost

Loteng Susun Regulasi Pendidikan Inklusi

Redaksi LombokPost

Bangun Mandalika, ITDC Pinjam Rp 3,6 Triliun ke AIIB

Redaksi LombokPost

Penjualan Songket Sukarara Anjlok

Redaksi LombokPost

Warga Merasa Bayar Angin, Bukan Air PDAM

Redaksi LombokPost

150 Pendaki Jajal Jalur Aik Berik

Redaksi LombokPost

BPK Periksa 10 Desa di Loteng

Redaksi LombokPost