Lombok Post
Headline Metropolis

Cara Jitu Memilih Durian Terbaik

Seorang pedagang durian membersihkan dagangannya di Selagalas, Kota Mataram, kemarin (3/4). IVAN/ LOMBOK POST

MAMPU memilih durian dengan cita rasa nomor satu ternyata ada ilmunya.

Amak Dangkul, salah seorang penjual durian berbaik hati membagi tipsnya.

Laki-laki asal Dusun Berembeng, Desa Karang Bayan, Lombok Barat yang telah berjualan durian semenjak tahun 1985 ini mengatakan, durian nikmat, manis, maknyos bisa dikenali. Pun durian yang rasanya pahit bisa dideteksi, meski durian tersebut beum dibelah.

Karena keahliannya ini pula, maka bapak lima anak ini kerap dicari oleh para pengepul durian sebagai pemberi petunjuk soal mana durian bagus dan mana yang tidak.

Dia belajar mengenal rasa durian yang masih di dalam kulitnya tidaklah singkat. Dia belajar otodidak di lapangan. Semua ini bermula dari teguran pelanggannya. Kala itu, pelanggannya meminta durian yang manis. Namun, setelah isinya dibuka malah duriannya tak manis.

a�?Saya kena komplain bahkan durian saya tidak dibayar. Ya, itu risiko berjualan saat itu,a�? ujarnya.

Lalu bagaimana cara mendapatkan durian terbaik. Yang pertama harus dilakukan kata Amaq Dengkul adalah memerhatikan fisik buah durian tersebut lalu setelah itu mencium aromanya.

Bila disandingkan dua durian bersamaan, Amaq Dangkul bisa mengetahui mana durian yang nikmat dan tidak. Menurutnya, durian yang rasanya manis seperti madu itu memiliki aroma yang khas. Baunya lebih harum dan bisa menyangkut di leher.

a�?Kalau saya rasakan lewat penciuman yang keras dan menyangkut di leher. Nah, itu pasti durian terbaik,a�? ujarnya.

Sementara dari wujudnya, durian yang memiliki duri jarang dan besar isinya pasti lebih padat. Sebaliknya, jika duri durian padat dan lebih banyak, maka isinya pasti akan lembek.

Durian terbaik juga bisa dilihat dari tangkainya. Jika tangkai duriannya kecil dan tebal, itu menandakan durian itu juga berisi tebal dan memiliki tulang yang kecil. a�?Saya bisa mengenal itu karena pengalamannya selama 34 tahun menjual durian,a�? ucapnya. (arl/dit/r8)

Berita Lainnya

Kekayaan Tersembunyi Pantai Penghulu Agung Ampenan

Redaksi LombokPost

Hasil Produksi Langsung Dibeli Pengusaha

Redaksi LombokPost

DBD Bisa Jadi Ancaman Serius Pengungsi

Redaksi Lombok Post

Ahyar Tidak Puas dengan Hasil CPNS

Redaksi Lombok Post

PLN Luncurkan Layanan Satu Pintu

Redaksi Lombok Post

Hanya Ngebut di Depan Jokowi, Perbaikan Rumah Korban Gempa Jalan di Tempat

Redaksi Lombok Post

Nuril pun Menangis, Aksi Bela Nuril Terus Mengalir

Redaksi Lombok Post

Kematian Bayi Lotim Menurun

Redaksi LombokPost

Penyeberangan di Pelabuhan Lembar Molor

Redaksi LombokPost